Guillouard Zesteur Râpe fine - Ustensile cuisine inox

Cette râpe fine Guillouard est devenue mon alliée en pâtisserie. Elle prélève le zeste de citron et d'orange sans toucher au blanc amer, le résultat est très fin et parfumé. La prise en main est bonne, l'inox ne glisse pas même avec les mains humides. Je l'utilise aussi pour l'ail, le gingembre et même le parmesan. Nettoyage facile sous l'eau, un coup de brosse et c'est propre. Pour 10 euros, qualité au top.

Râpe fine, précise, facile à laver.

Acheté pour les zestes de citrons du jardin. Ça râpe très fin sans effort. Manche confortable.

Parfait pour agrumes et épices.

Je m'en sers presque tous les jours pour le citron sur le poisson et la muscade sur la purée. Les lames sont bien affûtées, il ne faut pas appuyer fort. Seul petit bémol, attention aux doigts car ça coupe vraiment. Je la rince aussitôt pour éviter que ça colle.

La râpe fait bien son travail pour les zestes, c'est fin et régulier. Je la trouve juste un peu courte quand on a beaucoup de citrons à zester. Pour un usage familial occasionnel ça suffit largement. L'inox a l'air solide et ne se tord pas.

À 70 ans, je cuisine encore beaucoup et j'apprécie les bons ustensiles. Celui-ci est léger, bien équilibré, et la partie râpe ne s'encrasse pas trop. Mes madeleines au citron n'ont jamais été aussi parfumées. Mes petites-filles me l'empruntent tout le temps. Je vais leur en offrir une chacune.

La râpe est efficace, c'est indéniable, mais je la trouve trop tranchante pour un usage rapide. Je me suis râpé le doigt dès la deuxième utilisation et le zeste part parfois en bouillie si on appuie trop. Il faut vraiment y aller doucement. Bien pour les habitués, moins pour les pressés comme moi.